Rabarber- og jordbærsaft

Rens og skyl jordbær og rabarber.

Hæld frugten i en rustfri gryde, og tilsæt vandet. Bring det i kog, og lad det simre i 20 minutter.

Si saften gennem et klæde, og lad den dryppe af i 30 minutter.

Mål saften, og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt 7 dl sukker pr. liter saft, og kog under omrøring i 15 minutter.

Tag gryden af varmen. Skum saften. Opløs Atamon i lidt af saften, og tilsæt det.

Hæld saften på skoldede flasker. Opbevares koldt.