Pitabrød
Ingredienser
2 1/2 dl vand 20° C
400 g hvedemel
1 spsk. salt
1 spsk. olivenolie
1 spsk. Dansukker Lys Sirup
Instruktioner
Bland gær og vand i en stor skål og rør til gæren er opløst. Tilsæt sirup og salt. Arbejd melet i lidt ad gangen og ælt dejen godt i 10 minutter. Ælt olie i dejen. Strø mel på bordet og ælt dejen godt. Læg dejen tilbage i skålen og dæk den med smurt stanniol. Lad den hæve i 1 1/2 time. Strø mel på bordet, hæld dejen ud og del den i 8 lige store stykker, der formes til boller. Lad hvile i 5 minutter. Tryk bollerne flade og ovale ca. 1/2 cm tykke. Drys lidt hvedemel over og dæk med et viskestykke. Lad dem hæve i 20 minutter. Varm ovnen til knapt 250° C og sæt en plade ind. Læg brødene på pladen og bag dem i 6 minutter. Lad brødene køle af på en rist, inden de pakkes i viskestykker. Pita brødene smager bedst lune.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Spred kærlighed med hjemmebag
Intet siger "jeg holder af dig" så meget som noget hjemmebagt! Valentinsdag er den perfekte anledning til at byde på noget, der både smager skønt og ser ekstra kærligt ud.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.