Pickles
Prøv vores opskrift på syltede perleløg, gulerødder, agurk og blomkål! Disse grøntsager syltes i en lage af eddike, Dansukker Sukker og vand, krydret med gule sennepsfrø. Perfekte som en farverig og smagfuld tilføjelse til dit næste måltid.
Ingredienser
200 g perleløg
300 g små gulerødder
300 g agurk
100 g små blomkålsbuketter
Lage
3 dl eddike
2 dl Dansukker Sukker
3 dl vand
1 tsk. gule sennepsfrø
Instruktioner
Pil løgene. Skyl de øvrige grøntsager, og skær dem i stykker. Bland ingredienserne til lagen, og kog den op. Tilsæt løg og gulerødder og kog i 4 minutter. Tilsæt blomkål og agurk og lad det få et opkog. Tag grøntsagerne op og læg dem i varme skoldede glas. Kog lagen op igen og skum. Hæld den varme lage over grøntsagerne og luk glassene tæt. Lad glassene stå og trække et par uger. Opbevares køligt.
Uåbnede glas har en holdbarhed på ca. 6 måneder i køleskabet. Vær altid omhyggelig med hygiejnen og brug kun rene redskaber, bestik og glas.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.