Peberkager - klassisk opskrift på krydrede julesmåkager med pynt
Peberkagerne her er super nemme. Det bedste er dog næsten, at du ikke behøver at lade dejen
hvile, inden du udstikker dem.
- Opskrift Foodfanatic
Ingredienser
Instruktioner
Smelt smør, brun farin og sirup i en gryde. Sæt til side.
Bland alle de tørre ingredienser i en skål, og kom den varme sukkermasse i. Rør dejensammen, til den samler sig, og rul den herefter ud på et meldrysset bord til cirka 3-4 mmtykkelse. Udstik dejen med dine favorit-kageudstikkere (se tip).
Kom peberkagerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved 200 grader i cirka 5minutter, til de er flot gyldne. Husk at alle ovne er forskellige, så hold øje med dem.
Afkøl peberkagerne, og pynt dem efter smag og behag.
Skal du ikke pynte dem med det samme, så bemærk, at de skal være helt kolde, før dukommer dem i en lufttæt beholder.
Tip: Har du ingen udstikkere, kan du eventuelt bruge et glas med tynd kant til at udstikke dinekager. På den måde kan du lave fine julekugler, uden at skulle ud og købe ekstra udstyr.
Glasur:
ca. 200 g flormelis
1 æggehvide
Evt. madfarve og andet spiseligt pynt som glimmer, sukker- eller chokoladekugler ect.
Bland flormelis med æggehvide, og del den evt. op i to eller flere portioner, hvis du ønsker atfarve noget af glasuren. Kom den herefter straks sprøjteposer samt evt. madfarve, og komglasuren i sprøjteposer.
- Opskrift Foodfanatic
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på.
Skønne æbler
Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Lækkerier med Muscovadorørsukker
Her har vi samlet slik og bagværk, hvor Muscovadorørsukkerets lækre aromaer får selskab af alt fra mandel og nødder til mørk chokolade og kardemomme.