Panna cotta med mynte
Panna cotta med mynte samt en saftig topping af hylde- og limemarinerede bær. En rigtig dessertfavorit med frisk smag.
Ingredienser
4 dl piskefløde
1 tsk. vaniljesukker
1 blad husblas
3/4 dl Dansukker Sukker
10 mynteblade
Topping
2 dl friske bær efter eget valg
4 spsk. koncentreret hyldeblomstsaft
Saft og skal af 1 usprøjtet lime
2 tsk. Dansukker Flormelis
Instruktioner
Læg husblassen i blød i rigeligt koldt vand i 5 minutter. Varm fløde, vaniljesukker og mynteblade op til kogepunktet i en gryde. Vrid husblassen fri for vand og rør den ud i den varme flødeblanding. Si myntebladene fra. Hæld blandingen op i ramekinere, skåle eller glas, og stil dem i køleskabet for at stivne i 3-4 timer.
Skyl og rens bærrene. Bland dem i en skål med hyldeblomstsaft, flormelis samt skal og saft fra lime. Lad dem stå, til de skal fordeles på panna cottaen.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.