Pandekager
Gør en kold dag til en varm dag med 12 lune pandekager med skovbærsyltetøj.
Ingredienser
Dej
250 g mel
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk. kardemomme
15 g Dansukker Sukker
1 knivspids salt
4 æg
½ l kærnemælk
Syltetøj
250 g frosne skovbær
125 g Dansukker Syltesukker
Drys
75 g ristede mandelflager
Fintrevet skal fra 1 økologisk citron
Dansukker Flormelis
Instruktioner
Dej
Bland mel, vaniljesukker, kardemomme, sukker og salt sammen i en skål. Rør æggene i – et ad gangen. Pisk kærnemælken i til du har en glat dej – lad dejen stå i 30 minutter, inden du bager pandekagerne.
Syltetøj
Hæld de frosne bær i en gryde og kog dem op med syltesukkeret. Lad det hele simre et par minutter inden det afkøles.
Bag pandekagerne på en pande med lidt smør, de skal ikke være for tykke. Når de er bagt på hver side, kan de holdes lune. Drys med flormelis, ristede mandelflager og revet citron og server med syltetøj til.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.