Oste- og skinkegifler
Ingredienser
Dej
50 g smør
50 g gær
1/2 dl lunkent vand
2 dl A38 (ymer)
1 tsk salt
1 spsk Dansukker Lys Sirup
2 æg
8-9 dl (480-540 g) hvedemel
Fyld
9 store eller 18 små skiver røget skinke
18 skiver lagret ost (f.eks. emmentaler)
18 stykker rød peberfrugt
Pensling
1 æg
Instruktioner
1. Smelt smørret i en gryde.
2. Opløs gæren i en skål med det lunkne vand.
3. Tilsæt A38, smeltet smør, salt, lys sirup, æg og det meste af hvedemelet. ælt dejen sammen.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30 min.
5. Strø mel på bordet og vend dejen ud. Ælt den, til den bliver blank og smidig.
6. Rul dejen ud til en 1/2 cm tyk firkant. Skær 9 små firkanter ud. Del dem diagonalt til 18 trekanter.
7. Læg et stykke skinke og ost samt et stykke rød peber på hver trekant og rul dem sammen mod spidsen.
8. Sæt ovnen på 250°.
9. Læg giflerne på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i 20 min.
10. Pensl med pisket æg og bag dem i 10-15 min. i midten af ovnen, til de har fået en gylden farve.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!