Oste- og skinkegifler
Ingredienser
Dej
50 g smør
50 g gær
1/2 dl lunkent vand
2 dl A38 (ymer)
1 tsk salt
1 spsk Dansukker Lys Sirup
2 æg
8-9 dl (480-540 g) hvedemel
Fyld
9 store eller 18 små skiver røget skinke
18 skiver lagret ost (f.eks. emmentaler)
18 stykker rød peberfrugt
Pensling
1 æg
Instruktioner
1. Smelt smørret i en gryde.
2. Opløs gæren i en skål med det lunkne vand.
3. Tilsæt A38, smeltet smør, salt, lys sirup, æg og det meste af hvedemelet. ælt dejen sammen.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30 min.
5. Strø mel på bordet og vend dejen ud. Ælt den, til den bliver blank og smidig.
6. Rul dejen ud til en 1/2 cm tyk firkant. Skær 9 små firkanter ud. Del dem diagonalt til 18 trekanter.
7. Læg et stykke skinke og ost samt et stykke rød peber på hver trekant og rul dem sammen mod spidsen.
8. Sæt ovnen på 250°.
9. Læg giflerne på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i 20 min.
10. Pensl med pisket æg og bag dem i 10-15 min. i midten af ovnen, til de har fået en gylden farve.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Mousserende sangria eller Rabarbermargarita?