Nødde- og karamelkager
Cirka 25-30 stykker
50 minutter
Ingredienser
- 125 g blødt smør
- 1 dl Dansukker Flormelis
- 2 tsk. vaniljesukker
- 2 knsp. salt
- 1 æggehvide
- 2 1/2 dl hvedemel
Fyld
- 20 g smør
- 1 spsk. Dansukker Glukosesirup
- 1 1/2 spsk. Dansukker Brun Farin
- 1/2 dl hakkede mandler
Sæt ovnen på 190 °C.
Pisk smør, flormelis, vaniljesukker og salt sammen. Tilsæt æggehvide og hvedemel, og pisk det til en smidig dej.
Del dejen i to dele, og rul dem ud til cirka 2 cm tykke stænger. Tryk stængerne tynde på et stykke bagepapir, og lav en fordybning i midten hele vejen ned, der hvor fyldet skal kommes i. Sæt i køleskabet, mens du laver fyldet.
Smelt alle ingredienserne til fyldet i en kasserolle ved lav varme. Hæld blandingen ud på en silikonemåtte eller et stykke olieret bagepapir. Lad det køle af.
Rul fyldet til to stænger, og kom det i fordybningen.
Bag kagerne i 8-10 minutter. Tag dem ud af ovnen, og skær dem til snitter med det samme. Lad dem køle af.
Opskriften er udarbejdet af
