Mudcake med hindbærflødeskum
Ingredienser
Mudcake
150 g smør
3 æg
3 dl Dansukker ØKO Brun Farin
3 1/2 dl hvedemel
1 dl kakao
1 knsp. salt
Hindbærflødeskum
3 dl fløde
1 dl hindbær (frosne der har fået et opkog)
1 spsk. ØKO Sukker
Pynt
100 g hindbær
1 spsk. ØKO Flormelis
Citronmelisse
Instruktioner
Sæt ovnen på 200ºC.
Kagen bages i en springform ca. 22 cm i diamenter. Formen smøres eller beklæd med bagepapir.
Smelt smørret. Pisk æg og sukker til det bliver luftigt, rør det smeltede smør forsigtigt i massen. Bland hvedemel og kakao, hæld i skålen. Tilsæt salt og rør til en dej. Hæld dejen i formen.
Bages i den nederste del af ovnen i ca. 12 minutter. Check med en bagepind om kagen har bagt nok. Tag kagen ud af formen og lad den køle af.
Giv din hindbær et opkog ca. 1 min og lad dem køle af. Pisk fløde, sukker og hindbær. Pynt kagen med hindbærcreme og de friske hindbær. Drys med flormelis og pynt med et par blade af citronmelisse.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.