Morgenboller med safran
Ingredienser
50 g gær
5 dl mælk
1 dl rapsolie
1/2 g safran
1 spsk. stødt anis
1/2 tsk. salt
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
Ca. 18 dl Manitoba Cream-hvedemel
Pynt
Frø efter eget valg
Instruktioner
Smuldr gæren i en skål. Mælken opvarmes til 37 °C og hældes over gæren. Rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt olie, safran, anis, salt og sirup. Tilsæt melet lidt ad gangen, indtil dejen slipper skålen. Lad dejen hæve under et klæde i 30 minutter. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt, til den er smidig. Del dejen i to stykker, som rulles ud til stænger. Skær stængerne i stykker, som rulles ud til pølser og derefter rulles sammen til boller. Pensl bollerne med vand, og dyp dem i frø efter eget valg, gerne blandede. Sæt bollerne på en plade med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter. Bages midt i ovnen ved 225 °C i ca. 8 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!