Mokkatern

ca. 40 stk.

Vurdering (41 stk)

Ingredienser

Sukkerbrødskage
100 g smør eller margarine
4 æg
5 1/2 dl Dansukker Flormelis
6 spsk. kakao
6 dl hvedemel
4 tsk. bagepulver
2 dl vand
smør eller margarine til formen
rasp eller mannagryn til formen

Glasur
50 g smør eller margarine
3 1/2 dl Dansukker Flormelis
4 spsk. kakao
1/2 dl stærk, kold kaffe

Pynt
kokos

Instruktioner

Lav sukkerbrødskagedejen
Smør en lille, 20 x 30 cm, bradepande, og drys den med rasp eller mannagryn. Stil ovnen på 175 °C.

Smelt fedtstoffet, og lad det køle af.

Pisk æg og flormelis, til det skummer.
Bland mel, bagepulver og kakao i æggemassen.

Tilsæt fedtstof og vand. Hæld dejen i en smurt bradepande drysset med rasp.

Bages midt i ovnen i ca. 25 minutter ved 200 °C.

Glasur
Smelt smør eller margarine. Bland flormelis og kaffe i. Smør glasuren på kagen. Drys med kokos. Skær i tern.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sukkertypernes smagsintensitet

Sukkertypernes smagsintensitet

Salt og peber er centrale i de fleste retter. For professionelle kokke gælder det samme for sukker. Hvor salt og peber skaber kant og kontrast, så afrunder, forstærker og fyldiggør sukker smagen.

Halloween-træstammer

Halloween

Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.

Småkager med chokolade og tahin

Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!

Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.

Pærekage med rosmarin

Bagværk med æbler og pærer

Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken. Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.

Æblemos

Skønne æbler

En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.

Sarah Bernhardt kager

Dejlig chokolade

Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.