Mokkatern
Ingredienser
Sukkerbrødskage
100 g smør eller margarine
4 æg
5 1/2 dl Dansukker Flormelis
6 spsk. kakao
6 dl hvedemel
4 tsk. bagepulver
2 dl vand
smør eller margarine til formen
rasp eller mannagryn til formen
Glasur
50 g smør eller margarine
3 1/2 dl Dansukker Flormelis
4 spsk. kakao
1/2 dl stærk, kold kaffe
Pynt
kokos
Instruktioner
Lav sukkerbrødskagedejen
Smør en lille, 20 x 30 cm, bradepande, og drys den med rasp eller mannagryn. Stil ovnen på 175 °C.
Smelt fedtstoffet, og lad det køle af.
Pisk æg og flormelis, til det skummer.
Bland mel, bagepulver og kakao i æggemassen.
Tilsæt fedtstof og vand. Hæld dejen i en smurt bradepande drysset med rasp.
Bages midt i ovnen i ca. 25 minutter ved 200 °C.
Glasur
Smelt smør eller margarine. Bland flormelis og kaffe i. Smør glasuren på kagen. Drys med kokos. Skær i tern.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Her finder du hurtige saucer til alle lejligheder. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs – tørre krydderiblandinger, som gnides ind i kødet eller fisken før grillning.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!