Mojito-marmelade
Prøv denne forfriskende citrusmarmelade med et strejf af mørk rom og frisk mynte. Brug Dansukker Syltesukker og Rørsukker for en perfekt balance mellem sødt og syrligt. Perfekt som gave eller som en lækker topping til desserter!
Ingredienser
4 citroner og revet skal fra 1/2 citron usprøjtet
1 spsk. mørk rom
1 usprøjtet lime
2 1/2 dl Dansukker Syltesukker
1/2 dl Dansukker Rørsukker
Frisk mynte
Instruktioner
Skyl citronerne og limen grundigt, og riv skallen af 1/2 citron og 1 lime. Stil til side. Skær den hvide hinde på frugterne væk, og skær frugtkødet i små stykker. Kom det i en gryde.
Tilsæt rom.
Rør syltesukkeret, rørsukkeret og den revne citronskal i. Lad det koge i 12 minutter. Skum godt af.
Smag til med frisk hakket mynte.
Hældes på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares mørkt og køligt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Opskrifter til Halloween
Vi har samlet alle vores opskrifter til en ekstra uhyyyyyyggelig Halloween for hele familien.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.