Mexicansk rub til flanksteak
En mexicansk rub er den perfekte måde at give både kød og fisk en intens, aromatisk og let røget smag. Denne rub kombinerer mørk muscovadosukker, chili, paprika, koriander og oregano, som tilsammen skaber en krydret og fyldig smagsprofil, der passer perfekt til flanksteak, laks og svinekød. Opskriften kræver ingen avancerede teknikker og kan laves på få minutter – ideel til både sommerens grillmad og mexicansk inspirerede hverdagsretter.
Ingredienser
400 g flanksteak
Mexicansk rub
¾ dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
1 spsk chilipulver
1 spsk paprikapulver
1 spsk stødt koriander
2 tsk tørret oregano
1 spsk hvidløgspulver
1 tsk salt
Instruktioner
Knus/mort alle ingredienserne til rubben, så de bliver godt blandet.
Fordel ca. halvdelen af rubben på flanksteaken og klap den ind i kødet.
Grill kødet, til det har fået en flot stegeskorpe og den tilberedning, du foretrækker.
Lad kødet hvile et par minutter, før du skærer det i skiver.
Server gerne flanksteaken i tortillas med guacamole og agurkesalsa.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Mere smag på 1-2-3
Med din egen gastrik i arsenalet kan du nemt tilføre dybde og balance til et væld af retter.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.