Marengsfudge dyppet i chokolade
Et luftigt og sødt slik med salte pistacienødder som giver en god kontrast. Dyp i chokolade for ekstra luksus!
Ingredienser
2 dl saltede pistacienødder
1 dl mandler
5 dl Dansukker Sukker
1 1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 1/4 dl vand
1 knsp. salt
2 æggehvider
Andet
2 spsk. olie til bagepapir
200 g mørk chokolade
Instruktioner
Begynd med at hakke nødderne og sæt dem til side.
Bland sukker, sirup, vand og salt i en gryde. Kog uden at røre til 150°C.
Mens sukkerlagen koger, pisk æggehviderne til et fast skum. Når sukkerlagen når 150°C, hæld den i en jævn strøm ned i æggehvideskummet under konstant piskning. Fortsæt med at piske, indtil massen er hvid og tyk og er kølet af.
Pensl to stykker bagepapir med olie og drys nødderne på. Fordel massen på de to stykker bagepapir og rul massen til en rulle ved hjælp af bagepapiret. Gør det samme med det andet bagepapir. Sæt i køleskabet i 2-3 timer.
Smelt chokoladen i et vandbad. Skær rullerne i stykker og dyp halvdelen af dem i chokoladen.
Opbevar marengsfudgen i køleskabet.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?