Marengs

ca. 40 stk.
Marengs
Bedømmelse: (190vurderinger)

Ingredienser

3 æggehvider
2 dl Dansukker Bagesukker
3 dråber citronsaft
Rød frugtfarve

Pisk æggehvider, citronsaft, frugtfarve* og en deciliter af bagesukkeret til en fast skum med en elpisker.

Vend forsigtigt resten af bagesukkeret i blandingen. Fyld blandingen i en sprøjtepose, og sprøjt små toppe ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages midt i ovnen ved 125 °C i ca. 1 time.

*Ønsker man en mere ujævn farve som på billedet røres farven forsigtigt i til sidst.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker