Mandelkager
Mandelkager er et must til is og bærkompot, men de er også gode til en kop kaffe. Og så er det rigtig nemt at bage sine egne mandelkager! Prøv vores opskrifter her.
Ingredienser
100 g mandler
1 dl Dansukker Økologisk Rørsukker Fairtrade
1 æggehvide
Instruktioner
Læg mandlerne i blød i vand i mindst 5 timer.
Forvarm ovnen til 200°C.
Hæld vandet fra, og kom mandlerne i en blender. Tilsæt rørsukker. Blend, til blandingen er jævn. Tilsæt æggehviden, og blend hurtigt rundt.
Kom mandelblandingen i en sprøjtepose, og sprøjt blandingen ud på bagepapir, eller sæt den med ske i små portioner med god afstand, ca. 2 cm i diameter.
Bag nederst i ovnen i 4-6 minutter. Lad biskuitterne køle af på en rist.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.