Luftige pandekager

Pift weekendens morgenmad op med friskbagte luftige pandekager, syrlige bær og sprøde hasselnødder.

ca. 4 portioner

PT40M

ca. 40 minutter

Vurdering (0 stk)

Bedøm opskrift

Ingredienser

2 æg
2 dl mælk
2 1/2 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
en smule salt
1/2 dl Dansukker Sukker
smør til at stege i

Topping
Dansukker Lys Sirup
hasselnødder, grofthakkede
Bær – efter eget valg
Dansukker Flormelis

Instruktioner

Del æg i blommer og hvider. Pisk æggeblommer med mælk i en skål. Tilsæt mel, bagepulver, vaniljesukker og salt. Pisk sammen til en jævn dej.

Pisk æggehviderne stive i en separat skål. Tilsæt sukker, og pisk blandingen til en fast og blank marengs. Vend forsigtigt marengsen i dejen ad flere omgange.

Smelt lidt smør på en pande og steg pandekagerne, til de er gyldenbrune på begge sider.

Dryp sirup over, top med hasselnødder og bær, og slut af med flormelis.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sommer grill

Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?

Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.

Saltagurker

Syltede sommergrøntsager

Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.

Brombærmarmelade med kandiseret viol

Brombærluksus

Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.

Sylt selv

Slip din indre gourmet løs

Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.

Blommegalette med mandelflager

Pluk blommer

Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.

Hindbærsnitter

Himmelske hindbær

Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.