Luftige pandekager
Pift weekendens morgenmad op med friskbagte luftige pandekager, syrlige bær og sprøde hasselnødder.
Ingredienser
2 æg
2 dl mælk
2 1/2 dl hvedemel
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
en smule salt
1/2 dl Dansukker Sukker
smør til at stege i
Topping
Dansukker Lys Sirup
hasselnødder, grofthakkede
Bær – efter eget valg
Dansukker Flormelis
Instruktioner
Del æg i blommer og hvider. Pisk æggeblommer med mælk i en skål. Tilsæt mel, bagepulver, vaniljesukker og salt. Pisk sammen til en jævn dej.
Pisk æggehviderne stive i en separat skål. Tilsæt sukker, og pisk blandingen til en fast og blank marengs. Vend forsigtigt marengsen i dejen ad flere omgange.
Smelt lidt smør på en pande og steg pandekagerne, til de er gyldenbrune på begge sider.
Dryp sirup over, top med hasselnødder og bær, og slut af med flormelis.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.