Lime- og ingefærcurd

Kombinationen af lime og ingefær skaber en fin balance i denne lækre søde curd. Vores lime- og ingefærcurd er god både til scones og til søndagsvaflerne.

1 glas

30 minutter

Vurdering (39 stk)

Ingredienser

Saften af 5 lime (ca. 2 dl)
2 æggeblommer
1 æg
4 dl Dansukker Syltesukker
2­-3 tsk. frisk revet ingefær
100 g blødt smør

Instruktioner

Pres saften ud af limefrugterne, og hæld den i en gryde sammen med æg­geblommer, hele æg og syltesukker, og pisk det hele sammen. Tilsæt revet ingefær.

Sæt gryden på kogepladen, og lad massen simre i nogle minutter, imens der piskes.

Lad curden tykne, og tilsæt smørret lidt ad gangen under fortsat piskning.

Tag gryden af varmen, og si curden.

Hæld curden på et varmt, skoldet glas. Opbevar curden i køleskabet.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Lækre julekager

Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.

Julegodter

Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen.

Julens småkager

Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative.

Julens bedste gave

De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?

Juledesserter

Her kommer flere gode smagskombinationer, som du kan overraske med i julemaden.

Julens bedste opskrifter

Der er få tidspunkter på året, der er lige så hyggelige som julen. Her finder du julens bagværk, julegodter, julesager, drikke, mad og desserter.