Lills godbidder
Lills godbidder er små trøfler som kan smages til med masser af gode sager. Du kan prøve rom og rosin, appelsinskal og Cointreau, eller syltet ingefær og chili som smagskombinationer.
Ingredienser
1/2 dl piskefløde
100 g mørk chokolade i små stykker
1 tsk. vaniljesukker
1 spsk. Dansukker Flormelis
50 g usaltet smør med stuetemperatur
Smagsvarianter
1 spsk. rosiner og 1 spsk. rom
eller
1/2 dl knuste mandelbiskuitter og evt. 1 spsk. mandel- eller kaffelikør
eller
revet skal fra en usprøjtet appelsin og 1 spsk. Cointreau
eller
1 spsk. finthakket syltet ingefær og 1/2 tsk. finthakket chili
eller
1 dl kokosmel og 2 spsk. kandiseret frugt
Instruktioner
Kog fløden og chokoladen op i en kasserolle. Tag kasserollen af komfuret, og rør i chokoladen, indtil den er smeltet. Tilsæt vanilje- og flormelis samt en valgfri smagsvariant. Stil i køleskabet i ca. 2 timer. Rør derefter smørret i. Form kugler, som dyppes i flormelis eller kakao eller i smeltet chokolade og derefter rulles i kokosmel eller hakkede mandler/nødder.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.