Lemonade med citron
1/2 liter koncentreret saft
Ingredienser
- 500 g citronsaft, fra usprøjtede citroner
- 2 1/2 dl vand
- 5 dl Dansukker Rørsukker
- ca. 1/2 potte citronmelisse
Pres citronsaften ud, og kog den sammen med de tomme citronskaller og vand i en gryde i 10 minutter. Lad den køle af.
Tilsæt rørsukkeret og halvdelen af citronmelissen, og rør, indtil sukkeret er opløst. Kog det op, og lad det koge i nogle minutter. Lad saften løbe igennem en saftsi for at få en klar saft. For bedst holdbarhed kog den siede saft i 3 minutter. Hæld saften på en varm, skoldet flaske, og opbevar den køligt.
Tip! Bland saften med danskvand.
Opskriften er udarbejdet af
