Kurvebrød
Ingredienser
50 g gær
1 spsk olie
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 tsk salt
7 dl (385 g) rugmel
7 dl (385 g) hvedemel
1 spsk smør
2 kurve med et pænt mønster.
Instruktioner
1. Varm vandet, til det er fingervarmt. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Tilsæt olien, lys sirup og smørret, saltet og næsten alt melet (gem lidt til pynt). Rør det sammen til en dej.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke på et lunt sted i ca. 30 min.
4. Strø lidt mel i to kurve.
5. Slå dejen sammen og ælt, til den er blank og smidig. Del dejen i to dele og form dem efter størrelsen på kurvene.
6. Pensl dejen med vand og strø herefter med lidt mel.
7. Læg dejen i kurvene og tryk den mod bunden, så der dannes et mønster.
8. Sæt ovnen på 200°. Lad brødene hæve yderligere 30-40 min. i kurvene.
9. Smør en bageplade og vend forsigtigt brødene ud af kurvene på pladen før bagning.
10. Bag kurvebrødene i ca. 30 min., til de har fået god farve og lyder hule, når du banker i bunden.
11. Lad dem køle af på en rist under et viskestykke.
Brødene kan også laves som 2 stk. runde brød uden brug af kurve.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.