Kurvebrød
Ingredienser
50 g gær
1 spsk olie
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 tsk salt
7 dl (385 g) rugmel
7 dl (385 g) hvedemel
1 spsk smør
2 kurve med et pænt mønster.
Instruktioner
1. Varm vandet, til det er fingervarmt. Opløs gæren i det lunkne vand.
2. Tilsæt olien, lys sirup og smørret, saltet og næsten alt melet (gem lidt til pynt). Rør det sammen til en dej.
3. Lad dejen hæve under et viskestykke på et lunt sted i ca. 30 min.
4. Strø lidt mel i to kurve.
5. Slå dejen sammen og ælt, til den er blank og smidig. Del dejen i to dele og form dem efter størrelsen på kurvene.
6. Pensl dejen med vand og strø herefter med lidt mel.
7. Læg dejen i kurvene og tryk den mod bunden, så der dannes et mønster.
8. Sæt ovnen på 200°. Lad brødene hæve yderligere 30-40 min. i kurvene.
9. Smør en bageplade og vend forsigtigt brødene ud af kurvene på pladen før bagning.
10. Bag kurvebrødene i ca. 30 min., til de har fået god farve og lyder hule, når du banker i bunden.
11. Lad dem køle af på en rist under et viskestykke.
Brødene kan også laves som 2 stk. runde brød uden brug af kurve.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!