Kuglekage
Ingredienser
4 æg
2 dl Dansukker Sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
Vaniljecreme
1 æg
2 dl mælk
1 spsk. kartoffelmel
1/2 dl piskefløde
3/4 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
Fyld
4 blade husblas
vaniljecreme
3 dl piskefløde
Pynt
300 g marcipan
2 dl Dansukker Flormelis
rød frugtfarve
Instruktioner
En rund form (ca. 26 cm i diameter) smøres og drysses med rasp.
Pisk æg og sukker let og luftigt. Bland de øvrige ingredienser, og vend dem ned i massen. Hæld dejen i formen og sæt den nederst i ovnen i 175 °C ca. 40 minutter. Vend kagen ud på en rist, og lad den køle af. Del kagen i tre bunde.
Læg husblassen i blød i rigeligt vand. Rør ingredienserne til vaniljecremen sammen i en kasserolle, og lad den simre under omrøring, til cremen tykner. Tag husblassen op af vandet, og rør den ud i den varme creme. Stil den til side, så den kan køle af. Pisk fløden til fast skum, og vend den i cremen, når den er kølet af.
Kom en tredjedel af cremen på den ene bund, mere midtpå end ude ved siderne. Læg den anden bund på, og kom også vaniljecreme på denne. Læg den sidste bund på, og kom resten af vaniljecremen på den, også på siderne af kagen. Læg det meste af vaniljecremen midt på bunden, så kagen bliver "bulet" på midten.
Bland flormelis i marcipanen. Farv den rød. Rul marcipanen tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Dæk kagen med marcipanen. Tryk til ved siderne, og skær den overflødige marcipan af.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.