Kuglekage
Ingredienser
4 æg
2 dl Dansukker Sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
Vaniljecreme
1 æg
2 dl mælk
1 spsk. kartoffelmel
1/2 dl piskefløde
3/4 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
Fyld
4 blade husblas
vaniljecreme
3 dl piskefløde
Pynt
300 g marcipan
2 dl Dansukker Flormelis
rød frugtfarve
Instruktioner
En rund form (ca. 26 cm i diameter) smøres og drysses med rasp.
Pisk æg og sukker let og luftigt. Bland de øvrige ingredienser, og vend dem ned i massen. Hæld dejen i formen og sæt den nederst i ovnen i 175 °C ca. 40 minutter. Vend kagen ud på en rist, og lad den køle af. Del kagen i tre bunde.
Læg husblassen i blød i rigeligt vand. Rør ingredienserne til vaniljecremen sammen i en kasserolle, og lad den simre under omrøring, til cremen tykner. Tag husblassen op af vandet, og rør den ud i den varme creme. Stil den til side, så den kan køle af. Pisk fløden til fast skum, og vend den i cremen, når den er kølet af.
Kom en tredjedel af cremen på den ene bund, mere midtpå end ude ved siderne. Læg den anden bund på, og kom også vaniljecreme på denne. Læg den sidste bund på, og kom resten af vaniljecremen på den, også på siderne af kagen. Læg det meste af vaniljecremen midt på bunden, så kagen bliver "bulet" på midten.
Bland flormelis i marcipanen. Farv den rød. Rul marcipanen tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Dæk kagen med marcipanen. Tryk til ved siderne, og skær den overflødige marcipan af.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.