Kuglekage
Ingredienser
4 æg
2 dl Dansukker Sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl hvedemel
2 tsk. vaniljesukker
2 tsk. bagepulver
Vaniljecreme
1 æg
2 dl mælk
1 spsk. kartoffelmel
1/2 dl piskefløde
3/4 dl Dansukker Flormelis
1 spsk. vaniljesukker
Fyld
4 blade husblas
vaniljecreme
3 dl piskefløde
Pynt
300 g marcipan
2 dl Dansukker Flormelis
rød frugtfarve
Instruktioner
En rund form (ca. 26 cm i diameter) smøres og drysses med rasp.
Pisk æg og sukker let og luftigt. Bland de øvrige ingredienser, og vend dem ned i massen. Hæld dejen i formen og sæt den nederst i ovnen i 175 °C ca. 40 minutter. Vend kagen ud på en rist, og lad den køle af. Del kagen i tre bunde.
Læg husblassen i blød i rigeligt vand. Rør ingredienserne til vaniljecremen sammen i en kasserolle, og lad den simre under omrøring, til cremen tykner. Tag husblassen op af vandet, og rør den ud i den varme creme. Stil den til side, så den kan køle af. Pisk fløden til fast skum, og vend den i cremen, når den er kølet af.
Kom en tredjedel af cremen på den ene bund, mere midtpå end ude ved siderne. Læg den anden bund på, og kom også vaniljecreme på denne. Læg den sidste bund på, og kom resten af vaniljecremen på den, også på siderne af kagen. Læg det meste af vaniljecremen midt på bunden, så kagen bliver "bulet" på midten.
Bland flormelis i marcipanen. Farv den rød. Rul marcipanen tyndt ud mellem to stykker bagepapir. Dæk kagen med marcipanen. Tryk til ved siderne, og skær den overflødige marcipan af.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.