Julejitterbug
Bag lækre småkager lavet med simple ingredienser, toppet med marengs smagt til med brunkagekrydderi. Perfekt til julens hyggestunder!
Ingredienser
4 dl hvedemel
1 dl Dansukker Flormelis
200 g blødt smør eller margarine
1 æggeblomme
Marengsdej
2 æggehvider
3/4 dl Dansukker Brun Farin
2 tsk. brunkagekrydderi
Instruktioner
Bland mel og flormelis i en skål. Tilsæt fedtstoffet i mindre stykker, og findel det med en gaffel. Tilsæt æggeblommen, og arbejd det sammen til en dej. Stil dejen i køleskab i mindst 1/2 time. Pisk æggehviderne stive. Vend sukkeret og krydderiet i.
Rul dejen ud i en rektangulær flade på ca. 50 x 30 cm. Kom marengsdejen ovenpå. Rul sammen. Stil kagerullen i fryseren i ca. 1/2 time, så den bliver helt kold. Sæt ovnen på 160 °C. Skær rullen i godt 1/2 cm tykke skiver, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bages midt i ovnen i ca. 20 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.