Jamaica-marmelade - Opskrifter

Jamaica-marmelade

40 minutter
Jamaica-marmelade
Bedømmelse: (8vurderinger)

Ingredienser

  • 1 1/2 kg appelsiner
  • 4 dl vand
  • 3 dl rom
  • 3 dl Dansukker Muscovadorørsukker
  • 1 kg Dansukker Syltesukker

Vask appelsinerne grundigt. Skær hver appelsin i otte både, og skær bådene i tynde skiver. Bland appelsinstykkerne med vandet i en gryde, og lad blandingen simre under låg i 15 minutter. Tilsæt rom og de to slags sukker, og lade blandingen koge under omrøring i 3 minutter. Skum af. Hæld på varme, rengjorte glas. Luk glassene tæt. Opbevares køligt. 

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;