Hvid chokoladetrøffel med jordbær og kardemomme

Hak chokoladen, og stil den til side.
Hæld fløde, jordbærpuré, kardemomme og sirup i en kasserolle, og lad det koge op.
Hæld den varme fløde over den hakkede chokolade, og rør det sammen til en jævn blanding. Lad det stå køligt i mindst 4 timer.
Form til runde kugler, og dyp dem i hvid chokolade. Pynt med lidt frysetørrede jordbær eller knust kardemomme.