Hjemmelavede klatkager med appelsinsirup

Disse hjemmelavede klatkager er lavet på en rest risengrød, som jeg havde tilovers fra den anden aften. Hvis du blot har en lille rest tilbage, så tilpas den de resterende ingredienser. Disse klatkager med appelsinsirup er en dejlig lille snack, som kan serveres til enhver lejlighed i julen.
- Opskrift Nanna Broe

ca. 15 mellem stk (afhængig af størrelse)

1,5 time

Vurdering (0 st)

Ingredienser

Hjemmelavede klatkager
5 æg
3 spsk sukker (Øko – Dansukker)
1/2 dl mælk
1 tsk vaniljesukker
2 tsk vanilje ekstrakt
3,5-4 dl mel
800-900 g færdig risengrød

Appelsinsirup
2 appelsiner
1 dl vand
200 g sukker (Øko – Dansukker)
1 tsk vaniljepasta
Flormelis til drys (Øko – Flormelis)

Instruktioner

Hjemmelavede klatkager
1.    I en skål piskes æg, sukker, vanilje, vaniljeekstract og mælk sammen.
2.    Herefter tilsættes mel, som røres ud i massen
3.    Vend herefter risengrøden i lidt efter lidt, så du får rørt klumperne af den faste risengrød ud
4.    Varm en pande med massere af smør og steg klatkagerne deri
5.    Gentag med den resterende dej

Appelsinsirup
1.    I en gryde presses saft fra 1/2 appelsin
2.    Tilsæt sukker, vaniljepasta og vand
3.    Pil appelsinerne og skær dem ud i skiver og tilsæt ingredienserne i gryden
4.    Lad ingredienserne koge op til væsken begynder at reducere en smule og derved opnå en lidt tykkere konsistens som sirup
5.    Si appelsinkød fra og kom siruppen på en flaske til servering
6.    Spis sammen med de hjemmelavede klatkager

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Bagværk med æbler og pærer

Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken.

Syltede sommergrøntsager

Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren.

Pluk blommer

Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af.

Fredagshygge

Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på.

Skønne æbler

Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.

Lækkerier med Muscovadorørsukker

Her har vi samlet slik og bagværk, hvor Muscovadorørsukkerets lækre aromaer får selskab af alt fra mandel og nødder til mørk chokolade og kardemomme.