Hindbærsoufflé

4 portioner
Hindbærsoufflé
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 4 æggehvider
  • 1 dl Dansukker Økologisk Rørsukker
  • 150 g hindbær
  • Dansukker Rørsukker til formene
  • Smør eller margarine til formene

Pynt

  • Dansukker Flormelis

Smør 4 små souffléforme, og drys dem med rørsukker. Sæt ovnen på 150 °C. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret under fortsat piskning. Vend hindbærrene ned i æggehvidemassen. Fordel dejen i formene, og sæt dem ind i ovnen på en af de nederste riller. Bages i ca. 25 minutter. Sigt flormelis over, og server med det samme.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker