Herlige chokoladevafler
Prøv denne spændende chokoladekage med et twist af ancho chili og kanel. Med ingredienser som lys muscovadorørsukker, mørke chokoladeknapper og olivenolie er denne kage både unik og lækker!
Ingredienser
Tørre ingredienser
2 dl hvedemel
4 spsk. kakao
1 spsk. Dansukker Lys Muscovadorørsukker
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. natron
1/2 tsk. flagesalt
1/4 tsk. ancho chili-pulver (valgfrit)
1/4 tsk. stødt kanel
Bløde ingredienser
1 1/2 dl mælk
1 stort æg
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 spsk. olivenolie
1 tsk. vaniljesukker
30 g smeltet smør
1 dl mørke chokoladeknapper eller hakket mørk chokolade
Instruktioner
Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål.
I en anden skål blandes mælk, æg, lys sirup, olivenolie og vanilje. Pisk det sammen.
Smelt smør og chokolade, og kom det i den bløde blanding.
Hæld forsigtigt den bløde blanding i den tørre, og rør rundt, til dejen er jævn. Rør dog ikke for meget.
Varm vaffeljernet op. Pensl vaffeljernet med smør eller olie. Kom lidt dej på, og lad vaflerne blive gyldne, 2-3 minutter.
Server med en stor kugle is af valgfri type eller flødeskum.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.