Havtornsyltetøj
Det er meget nemt at lave syltetøj, og havtornsyltetøj passer både til vafler, grød og på ostemaden. Et glas havtornsyltetøj er desuden perfekt som gave.
Ingredienser
500 g havtorn frosne eller friske
1 vaniljestang
250 g Dansukker Syltesukker
Instruktioner
Bland havtorn og syltesukker sammen.
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Tilsæt både vaniljekorn og vaniljestang til gryden.
Kog blandingen op, og lad den derefter simre i ca. 6-8 minutter.
Fjern vaniljestangen fra syltetøjet.
Skum syltetøjet godt af, og hæld det op i et varmt, skoldet glas med låg.
Luk glasset og opbevar det køligt.
Tip
Hvis du fryser havtorn inden brug, hjælper det med at bevare omega-7 fedtsyrerne, hvilket forhindrer dem i at blive harske og sikrer, at bærrene bevarer deres gode smag.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?