Halvtørrede tomater
Prøv vores opskrift på halvtørrede tomater! Blommetomaterne bages med Dansukker Sukker, flagesalt, groftmalet sort peber, olivenolie, citronsaft, hvidløg, frisk timian og rosmarin. Perfekte som en lækker og velsmagende tilføjelse til enhver ret.
Ingredienser
12 blommetomater
1/2 dl Dansukker Sukker
1 spsk. flagesalt
1 tsk. groftmalet sort peber
1 dl olivenolie
2 spsk. citronsaft
1 hvidløg
1 bundt frisk timian
6 stilke rosmarin
Olivenolie
Instruktioner
Start med at vaske tomaterne grundigt. Del tomaterne i fire dele hver, og fordel dem i en bradepande. Drys med sukker, salt og peber. Dryp olie og citronsaft over. Pil hvidløget, og fordel feddene over tomaterne. Læg timian- og rosmarinkviste på.
Bages midt i ovnen ved 75 °C i 12 timer. Fjern de tørre krydderurter, hæld tomaterne og hvidløgsfed i et helt rent glas og dæk med olie. Brug altid helt rene glas, steriliserede med kogende vand, der er vigtigt at glasset lukker helt til og er helt lufttæt.
Tomaterne opbevares i køleskabe og er holdbar i nogle dage.
Det er vigtigt at være meget nøje med hygiejnen under tilberedningen - og altid at bruge rent bestik, når du tager en portion af de færdige tomater.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.