Gule beder med solbærsirup, friskost, mynte og ristet boghvede
Ingredienser
Gule beder salat
1 kg gule beder – kan erstattes med røde
100 g friskost
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æbleeddike
½ usprøjtet citron
salt og friskkværnet peber
1 kvist mynte
1 spsk. ristet boghvede
Solbærsirup
50 gr. frosne solbær
1 spsk. æbleeddike
2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2 spsk. olivenolie
lidt salt
Instruktioner
Skyl de gule beder og kom dem op i en gryde med vand, så det dækker. Tilsæt lidt salt, bring vandet i kog og kog i 25-30 min. til bederne er møre.
Tag gryden af varmen, kom lidt koldt vand på bederne og smut skrællen af.
Skær bederne ud i mindre stykker og kom dem op i en skål. Mariner dem med lidt salt, 1 spsk. æbleeddike, friskkværnet peber og 1 spsk. olivenolie.
Kom friskost op i en skål og tilsæt friskkværnet peber, salt, 1 spsk. olivenolie og skal og saft fra citron.
Kom solbær op i en lille gryde sammen med æbleeddike, Muscovadorørsukker og lidt salt. Bring i kog og lad det koge sammen i 4-5 min. til en let sirup.
Tag gryden af varmen og lad siruppen køle lidt af, inden olivenolie tilsættes.
Kom friskost i bunden af et fad. Kom de gule beder ovenpå, kom solbærsirup udover og drys med boghvede og plukket mynte. Server som tilbehør eller en selvstændig grøn ret.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?