Grundopskrift saft - Opskrifter

Grundopskrift saft

Findes der noget bedre end forfriskende hjemmelavet saft på en sommerdag? Her er vores grundopskrift på saft. Lav den med de bær, der passer til dig.
Grundopskrift saft
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 6 dl vand
  • 1 kg bær
  • 6 dl Dansukker Sukker

Forslag til smag kombinationer

  • Jordbær + ca. 1 potte basilikum
  • Stikkelsbær
  • Hindbær + 20 rosmarinkviste
  • Solbær + 2 tsk. vaniljesukker
  • 500 g kirsebær + 500 g rabarber

Bring vand i kog i en gryde og tilsæt bærrene. Læg låg på og kog i ca. 10 minutter.

Mos bærrene mod kanten af gryden. Si saften over i en skål og kom tilbage i gryden igen. Tilsæt sukker og eventuelle krydderier. Kog i et par minutter, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og skum godt af.

Sigt saften gennem en finmasket sigte, eller hvis saften skal være klar, kan du bruge en si og dræne saften. Hæld den i en rengjort, skoldet flaske, og luk den godt. Opbevar i køleskabet.

Holdbarhed ca. 1-2 uger.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;