Grundopskrift saft
Findes der noget bedre end forfriskende hjemmelavet saft på en sommerdag? Her er vores grundopskrift på saft. Lav den med de bær, der passer til dig.
Ingredienser
6 dl vand
1 kg bær
6 dl Dansukker Sukker
Forslag til smag kombinationer
Jordbær + ca. 1 potte basilikum
Stikkelsbær
Hindbær + 20 rosmarinkviste
Solbær + 2 tsk. vaniljesukker
500 g kirsebær + 500 g rabarber
Instruktioner
Bring vand i kog i en gryde og tilsæt bærrene. Læg låg på og kog i ca. 10 minutter.
Mos bærrene mod kanten af gryden. Si saften over i en skål og kom tilbage i gryden igen. Tilsæt sukker og eventuelle krydderier. Kog i et par minutter, indtil sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og skum godt af.
Sigt saften gennem en finmasket sigte, eller hvis saften skal være klar, kan du bruge en si og dræne saften. Hæld den i en rengjort, skoldet flaske, og luk den godt. Opbevar i køleskabet.
Holdbarhed ca. 1-2 uger.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.