Grundopskrift på syltetøj
Ingredienser
- 2 l bær (ca. 1 kg)
- 1 kg Dansukker Syltesukker
Mindre mængde syltetøj
- 500 g bær
- 3 dl Dansukker Syltesukker (300 g)
Mindre sødt syltetøj
- 4 l bær (ca. 2 kg)
- 1 kg Dansukker Syltesukker
- OBS! Her kan det være nødvendigt at forlænge kogetiden.
Skyl og rens bærrene. Bland bær (store bær deles) og syltesukker i en gryde, og lad det koge i 3-10 minutter alt afhængig af bærtype. Syltetøjet må ikke blive for fast, men heller ikke for flydende. Skum omhyggeligt, og hæld syltetøjet på varme, grundigt rengjorte glas. Luk glassene tæt, og opbevar dem køligt.
Se film: Sådan laver du syltetøj »
Opskriften er udarbejdet af
