Grillkoteletter med kirsebærchutney og bulgursalat
Nyd vores grillkoteletter med kirsebærchutney og bulgursalat! Koteletterne marineres med olie, Dansukker Lys Sirup, frisk ingefær, soja, salt og peber. Den søde kirsebærchutney serveres med frisk bulgursalat af rucola, persille og salatløg. En velsmagende og let sommerret!
Ingredienser
4 koteletter
Marinade
2 spsk olie
2 spsk Dansukker Lys Sirup
1-2 tsk frisk, fintrevet ingefær
1 spsk kinesisk soja
1/2 tsk salt
2 knsp sort peber
Chutney
400 g kirsebær
1/2-1 rød chili
4 spsk Dansukker Rørsukker
3 spsk balsamicoeddike
1/2 tsk salt
1 knsp sort peber
4 spsk Dansukker Syltesukker
Salat
2 dl bulgur
4 dl vand
2 dl grofthakket rucola
1/2 dl grofthakket bredbladet persille
1/2 dl finthakket salatløg
1 spsk eddike
1 tsk Dansukker Brun Farin
Instruktioner
Marinade
Bland ingredienserne til marinaden sammen. Læg koteletterne og marinaden i en plasticpose, og luk posen til. Læg den et koldt sted i mindst en time, inden koteletterne grilles.
Chutney
Skyl kirsebærrene, og udsten dem. Hak chilien fint. Bland alle ingredienserne i en gryde, og kog dem under omrøring i ca. 10 minutter.
Salat
Mål bulguren af, og hæld den i en skål. Kog vandet, og hæld det over bulguren. Lad det hvile i 10 minutter, og bland de øvrige ingredienser i bulguren.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.