Grillet bærtærte
Grill dine bærtærter i sommer – både lækkert og nemt. Læg lidt bær på et stykke folie, bland en hurtig smuldredej, og drys den over, grill, og server med koldrørt vaniljecreme.
Ingredienser
Smuldredej
100 g blødt smør
1/2 dl Dansukker ØKO Sukker
2 spsk. Dansukker ØKO Lys Sirup
2 dl havregryn
1 dl hvedemel
1 nip salt
400 g bær
Koldrørt vaniljecreme
2 æggeblommer
1/2 dl Dansukker ØKO Sukker
1 spsk. Dansukker ØKO Lys Sirup
1 tsk. vaniljesukker
2 dl piskefløde
Instruktioner
Bland alle ingredienserne til smuldredejen sammen i en skål. Fordel bærrene i dobbelte lag alufoliepakker, og læg smuldredej ovenpå. Luk ikke foliepakkerne helt.
Grill bærtærterne, gerne ved høj temperatur og med låg på grillen, i ca. 10-15 minutter. Tærterne kan bages i små portionsforme i ovnen ved 200 °C varmluft i ca. 15-17 minutter.
Lav din egen hurtige vaniljecreme. Pisk æggeblommer, sukker, sirup og vaniljesukker sammen i en skål, til det er luftigt. Pisk fløden i en anden skål, og vend den forsigtigt i.
Server tærterne sammen med vaniljecreme.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.