Grillede laksekoteletter med krydderurtesauce
Nyd vores grillede laksekoteletter med en forfriskende lime-marinade! En cremet sauce, lavet med creme fraiche, kvark, lime, agurk, purløg, kapers og friske krydderurter, komplimenterer perfekt den grillede laks. En let og lækker ret til enhver lejlighed.
Ingredienser
4 laksekoteletter a 150 g
Marinade
saft og skal af 1/2 usprøjtet limefrugt
2 spsk olie
1-2 spsk Dansukker Brun Farin
1 tsk salt
1-2 knsp sort peber
Sauce
1 dl minifraiche
1 dl kvark
revet skal af 1/2 usprøjtet limefrugt
2 dl skrællet, udkernet agurk i tern
1/2 dl finthakket purløg eller salatløg
1/4 dl finthakkede kapers
1/4 dl finthakket dild
1/4 dl finthakket persille
1 spsk finthakket oregano
1 tsk Dansukker Flormelis
Instruktioner
Marinade
Bland ingredienserne til marinaden sammen. Skyl laksen, og læg den i en plasticpose. Hæld marinaden over, og læg posen et koldt sted i 1-2 timer, hvorefter koteletterne grilles.
Sauce
Bland alle ingredienser sammen, og stil blandingen koldt i mindst en time for at fremhæve smagen.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.