Græskarmarmelade, enkel - Opskrifter

Græskarmarmelade, enkel

ca. 2 kg
Græskarmarmelade, enkel
Bedømmelse: (12vurderinger)

Ingredienser

1 kg græskarkød
3 dl vand
1 kg Dansukker Syltesukker
Saft og reven skal af 1 økologisk citron
1/4 dl små stykker eller frisk revet ingefær

Skær græskarret i stykker, som rives groft. Læg de revne græskarstykker i en gryde sammen med vandet, og lad blandingen simre under låg i 10 minutter. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad blandingen koge i yderligere 3 minutter. Skum af. Hæld blandingen på skoldede glas. Luk tæt. Opbevares køligt.

Man kan udskifte halvdelen af græskarret med små stykker æble.

Ingefæren kan udskiftes med 1 spsk. vaniljesukker.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;