Drømmerulle med karamelfyld
Ingredienser
3 æg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
3/4 dl kartoffelmel
1 spsk. hvedemel
2 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver
Fyld
150 g blød margarine
1 1/2 dl Dansukker Flormelis
1 pasteuriseret æggeblomme
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
2 tsk. vaniljesukker
1 dl dajmkugler
Flydende margarine til bradepanden
Dansukker Rørsukker til kagen
Instruktioner
Sæt ovnen på 250 °C. Læg bagepapir i en bradepande 30 x 40 cm. Smør papiret med flydende margarine.
Pisk æg og sukker, til det er luftigt. Bland kartoffel og hvedemel med kakao og bagepulver, og sigt det ned i æggemassen. Bred dejen ud på papiret i bradepanden. Bages midt i ovnen i 5 minutter. Drys rørsukker på kagen, og vend den derefter ud på et stykke bagepapir. Tag papiret af kagen. Læg bradepanden over, og lad kagen køle af.
Rør fedtstof og flormelis sammen, til fyldet er let og luftigt, gerne med håndmikser. Rør æggeblommen i. Rør de øvrige ingredienser til fyldet sammen. Bred fyldet ud over kagen, når den er afkølet. Rul den sammen. Lad kagen ligge med samlingen nedad. Rul kagen ind i bagepapiret. Opbevares koldt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?