Drømmekage med rabarber
Drømmekage er vel noget af det bedste, der findes, tilsæt rabarber, og få en helt vidunderlig kage! Drømmekage med rabarber passer til alle hyggestunder!
Ingredienser
Rabarber
500 g rabarber
1/2 spsk. kartoffelmel
Kage
2 dl mælk
50 g smør
4 æg
3 dl Dansukker Rørsukker
4 dl hvedemel
3 tsk. bagepulver
Glasur
125 g smør
2 1/2 dl Dansukker Brun Farin
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1/2 dl piskefløde
2 1/2 dl kokosmel
1/2 dl mandelflager
Instruktioner
Sæt ovnen på 200 °C.
Skyl rabarberne, og skær dem i mindre stykker. Bland rabarber og kartoffelmel i en skål. Stil blandingen til side.
Giv mælk og smør et opkog, og lad blandingen køle af. Pisk æg og sukker, til det er luftigt. Bland hvedemel og bagepulver, og vend det i blandingen. Tilsæt mælkeblandingen, og rør, indtil dejen er jævn.
Hæld dejen i en smurt bageform, ca. 24 x 30 cm, og drys rabarberne henover. Bag midt i ovnen i 20 minutter.
Forbered glasuren imens. Smelt smør i en kasserolle sammen med brun farin, sirup, fløde, kokosmel og mandelflager.
Tag kagen ud af ovnen, og sæt temperaturen op til 225 °C. Fordel glasuren over kagen, og stil den tilbage øverst i ovnen i ca. 5 minutter. Lad den køle af.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Mousserende sangria eller Rabarbermargarita?