Citronfromage med saltet crunch

Citronfromage med saltet crunch er en forfriskende afslutning på et festmåltid. Forbered citronfromagen dagen inden, og strø crunch på sammen med revet citronskal lige inden servering.

6 glas

1,5 time

Vurdering (73 stk)

Ingredienser

3 blade husblas
3 pasteuriserede æggeblommer
1 dl Dansukker Sukker
Revet skal og saft fra 1 citron, usprøjtet
3 dl piskefløde

Saltet crunch
1/2 dl kokosmel
1 dl hvedemel
1 dl havregryn
2/3 dl Dansukker Brun Farin
1/4 tsk. salt
50 g blødt smør

Pynt
Revet citronskal, usprøjtet

Instruktioner

Udblød husblassen i koldt vand i ca. 5 minutter.

Pisk æggeblommer og sukker luftigt i en skål.

Varm citronsaften i en gryde, vrid husblassen for vand og tilsæt den til citronsaften. Smelt ved svag varme.

Hæld citronblandingen i æggesnapsen i en tynd stråle under piskning. Tilsæt citronskallen.

Pisk fløden, og vend den i æggesnapsen. Fordel i 6 glas, og stil glassene i køleskabet i ca. 1 time.

Forvarm ovnen til 160°C, og lav crunchen. Kom alle ingredienserne i en skål, og ælt dem sammen med hænderne.

Smuldr dejen på en bageplade med bagepapir. Bag midt i ovnen i 10 minutter. Lad crunchen køle af.

Tag citronfromagen ud, når den skal serveres, smuldr crunch over, og pynt med revet citronskal.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Spred lidt ekstra hygge

Seks opskrifter på kager, der gør de mørke dage til hyggedage.

Citrusmarmelade

Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.

Varmer dejligt, når det er koldt

Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.

Dejlig chokolade

Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.

Bag med citron og appelsin

Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.

Bag i bradepande

At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.