Chokoladetrøffel med stjerneanis

50 stk. 30 minutter
Chokoladetrøffel med stjerneanis
Bedømmelse: (10vurderinger)

Ingredienser

  • 200 g mælkechokolade
  • 250 g mørk chokolade
  • 2 dl piskefløde
  • 3 stk. stjerneanis
  • 3 spsk. Dansukker Lys Sirup
  • Kakao

Beklæd en form (20 x 20 cm) med bagepapir.
Hak chokoladen.
Varm piskefløden op sammen med stjerneanis, så den næsten kommer i kog. Tag blandingen af kogepladen, og lad den hvile i fem minutter.
Varm fløden op igen, og rør den hakkede chokolade og siruppen i. Tag stjerneanissen op.
Hæld blandingen i formen beklædt med bagepapir.
Dæk med plastfolie, og lad det stå i køleskabet i mindst 24 timer.
Skær ud i 50-60 stykker, og drys med kakao.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker