Chokoladekage med muscovadosukker
En virkelig skøn chokoladekage med en fyldig smag af mørk muscovadosukker. Tilsæt evt. rom eller whisky for en mere aromatisk smag.
Ingredienser
150 g mørk chokolade
1/2 dl Instant kaffepulver
2 spsk. kakao
1 1/2 dl kogende vand
Valgfri smagstilsætning, 2 dl rom/whisky (1 dl + 1 dl)
230 g smør, stuetemperatur
4 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2 tsk vaniljesukker
3 æg
4 1/2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C.
Smelt chokoladen over et vandbad. Lad den køle af.
Kom instant kaffe og kakao i en skål. Hæld 1 1/2 dl kogende vand over, og rør rundt, til alt er opløst. Tilsæt evt. 1 dl rom eller whisky, og lad det køle af (kagen serveres bedst med rom eller whisky, men kan udelades og behøver ikke erstattes med andre væsker).
Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt. Tilsæt æggene, et ad gangen. Hæld chokolade- og kaffeblandingen i, og rør til en jævn masse.
Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål, og vend det i dejen. Rør, til dejen er glat.
Smør en 2-liters bradepande, og hæld dejen i. Bages i den nederste del af ovnen i ca. 60-70 minutter.
Lad kagen køle af i 5-10 minutter, og vend den derefter over på en rist. Lad den køle af i yderligere 15 minutter, og hæld derefter 1 dl rom eller whisky over kagen, hvis det ønskes.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen. Følg opskriften, så har du snart køleskabet fyldt med hjemmelavede syltede sommergrøntsager.
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt. Brombær modnes i sensommeren og det tidlige efterår.
Slip din indre gourmet løs
Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.
Pluk blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommetærte.
Himmelske hindbær
Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.