Chokoladekage med muscovadosukker
En virkelig skøn chokoladekage med en fyldig smag af mørk muscovadosukker. Tilsæt evt. rom eller whisky for en mere aromatisk smag.
Ingredienser
150 g mørk chokolade
1/2 dl Instant kaffepulver
2 spsk. kakao
1 1/2 dl kogende vand
Valgfri smagstilsætning, 2 dl rom/whisky (1 dl + 1 dl)
230 g smør, stuetemperatur
4 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2 tsk vaniljesukker
3 æg
4 1/2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C.
Smelt chokoladen over et vandbad. Lad den køle af.
Kom instant kaffe og kakao i en skål. Hæld 1 1/2 dl kogende vand over, og rør rundt, til alt er opløst. Tilsæt evt. 1 dl rom eller whisky, og lad det køle af (kagen serveres bedst med rom eller whisky, men kan udelades og behøver ikke erstattes med andre væsker).
Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt. Tilsæt æggene, et ad gangen. Hæld chokolade- og kaffeblandingen i, og rør til en jævn masse.
Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål, og vend det i dejen. Rør, til dejen er glat.
Smør en 2-liters bradepande, og hæld dejen i. Bages i den nederste del af ovnen i ca. 60-70 minutter.
Lad kagen køle af i 5-10 minutter, og vend den derefter over på en rist. Lad den køle af i yderligere 15 minutter, og hæld derefter 1 dl rom eller whisky over kagen, hvis det ønskes.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.
Lav din egen is
Lav din egen is denne sommer! For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!