Cheesecake med karamel
Ingredienser
Karamelsauce
2 dl piskefløde
1 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Lys Sirup
100 g smør
1/2 tsk. vaniljesukker
Bund
12 Digestive-kiks
75 g smeltet smør
3 tsk. kanel
Fyld
600 g flødeost
3 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
4 tsk. vaniljesukker
Skallet af en halv usprøjtet citron
4 store æg
1 1/2 dl piskefløde
Instruktioner
Bland fløde, sukker, smør og sirup til karamelsaucen i en kasserolle, og lad det koge op, til saucen tykner. Tilsæt vaniljesukker.
Sæt ovnen på 175 °C.
Knus Digestive-kiksene til bunden, og bland dem med det smeltede smør og kanelen.
Læg digestivedejen i bunden af en form (24 cm i diameter) med aftagelig bund. Tryk til med en ske, så det bliver jævnt. Sæt i køleskabet, mens du laver fyldet.
Rør flødeost, sukker og citronskal sammen.
Tilsæt æg og piskefløde under omrøring.
Kom fyldet i kagebunden, og hæld ca. 1 dl karamelsauce over. Rundt lidt rundt med en gaffel.
Bages midt i ovnen i ca. 60 minutter, eller til massen er stivnet.
Lad kagen køle af, og stil den i køleskabet. Når den er kølet helt af, løsnes den forsigtigt af formen. Hæld mere karamelsauce over din cheesecake, og server.
Tip
Tilsæt 4-5 tsk. flagesalt, hvis du vil have en saltet karamel.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?