Cheesecake-is med solbær
Ingredienser
2 1/2 dl piskefløde
2 1/2 dl mælk
1 dl Dansukker Glukosesirup
1 dl Dansukker Rørsukker
2 tsk. vaniljesukker
5 æggeblommer
2 spsk. Dansukker Sukker
Solbærcreme
100 g frosne solbær
1/2 dl Dansukker Syltesukker
200 g flødeost
Instruktioner
Bland fløde og mælk med glukosesirup, vaniljesukker og rørsukker i en kasserolle.
Lad blandingen koge op, og tag det af kogepladen.
Pisk æggeblommerne let med 2 spsk. sukker i en skål.
Kom æggeblommerne i flødeblandingen, og pisk.
Varm blandingen på kogepladen, til den tykner (ca. 82 °C). Den må endelig ikke koge, da æggeblommerne så vil skille.
Lad blandingen køle af, og kør den derefter i ismaskinen.
Kog solbær sammen med syltesukkeret i ca. 5-10 minutter, og lad derefter blandingen køle af.
Bland solbærrene med flødeosten.
Rør solbærcremen i isen, når den er næsten færdig, så isen bliver stribet.
Opbevares i fryseren. Tag isen op ca. 20 minutter før servering.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Lav din egen is
Lav din egen is denne sommer! For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Her finder du hurtige saucer til alle lejligheder.
Fødselsdag med sød smag
Fødselsdagshygge er forbundet med gode minder og tradition. Vi har i mange år leveret sukker til danskernes fødselsdagsbagværk.