Cheesecake-is med citron og digestive knas
Jeg vil her dele en af mine bedste isopskrifter, som har fået et twist af flødeost og citron. Det er en opskrift, der er super nem og simple, og lykkedes hvergang.
- Opskrift Liv Martine
Ingredienser
Cheesecake-is
5 dl fløde
200 g flødeost
1 usprøjtet citron
400 g kondenseret mælk
2 tsk vaniljepasta
Citron sirup
25 g Dansukker sukker
50 g citronsaft
25 g Dansukker glukosesirup
Digestiveknas
200 g digestive kiks
Instruktioner
Cheesecake-is
Pisk din fløde til en let flødeskum. Riv skallen fra de citroner du skal bruge til din citron sirup, og tilsæt til din flødeskum.
Pisk flødeost, kondenseret mælk og vaniljepasta sammen og vend det sammen med din flødeskum. Kom den herefter i en isform, lad den sætte sig let i fryseren, men du forbereder din citron sirup.
Citron sirup
Kog sukker, citronsaft og glukosesirup indtil dit sukker er opløst, lad det småkoge i 3-4 minutter. Lad det herefter køle.
Kom din sirup over din is, og knus dine digestive kiks over, og lav det fine mønster som vist på videoen.
Kom isen på frost natten over, og den er klar dagen efter 🙂
Simpelt, lækkert og sommerligt. God fornøjelse!!
- Opskrift Liv Martine - www.livmartine.dk
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!