Champagnesorbet
Nyd en elegant sorbet lavet med mousserende vin og serveret med en lækker hindbærsauce og hvid chokolade. Perfekt til at imponere dine gæster med en forfriskende dessert!
Ingredienser
Sorbet
2 blade husblas
2 1/2 dl Dansukker Flormelis
1 1/2 dl vand
5 dl mousserende vin
Hindbærsauce
1 dl frosne hindbær
2 dl Dansukker Flormelis
100 g hakket hvid chokolade
Instruktioner
Sorbet
Udblød husblassen i koldt vand.
Opløs flormelissen i vandet, lad det koge op, og tag det derefter af kogepladen. Klem vandet ud af husblassen, og tilsæt den under omrøring.
Kom den mousserende vin i, og hæld op i 10 små forme.
Dæk med alufolie, og stik skeen i. Stil i fryseren.
Hindbærsauce
Kog de frosne hindbær op, og lad dem køle af.
Bland hindbærrene med flormelissen, og tryk den gennem en finmasket si.
Server champagnesorbeten med hindbærsaucen og hakket hvid chokolade.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Blommer i sæson
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommegalette.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.