Bruscetta med stegte grøntsager

Nyd vores grøntsagsbruschetta med landbrød, stegt i olie og toppet med peberfrugt, squash, rødløg, champignon og hvidløg. Serveret med en lækker dressing af olivenolie, Dansukker Mørk Muscovadorørsukker, balsamicoeddike og hindbær. En smagfuld og let ret til enhver lejlighed!

4 portioner

Vurdering (2 stk)

Bedøm opskrift

Ingredienser

4 skiver landbrød
2 spsk. olie
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 grøn squash
1-2 rødløg
100 g champignon
1 fed hvidløg

Dressing
2 spsk. olivenolie
2 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2 spsk. balsamicovineddike
1 dl hindbær 

Instruktioner

Bland alle ingredienserne til dressingen sammen, og passér den gennem en finmasket si. Stil den derefter til side. Skyl peberfrugterne, fjern kernerne, og skær dem i mindre stykker. Skyl squashen, og skær den i centimetertykke skiver. Pil og halvér løget, og skær det i skiver. Skær champignonerne i skiver. Varm olien op på en stegepande, og steg grøntsagerne præcis møre. Pil hvidløgsfeddene, og halvér dem. Rist brødskiverne, og gnid dem med hvidløgsfeddene. Fordel grøntsagerne på brødskiverne. Dryp dressingen over.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sommer grill

Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?

Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.

Jordbærtærte

Bag med sommerens bær

Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!

Sommerdesserter

Sommerdesserter

Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.

Sylt selv

Slip din indre gourmet løs

Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.

Hindbærsnitter

Himmelske hindbær

Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.

Hyldeblomst Sangria

Sommerdrinks

Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Mousserende sangria eller Rabarbermargarita?