Brantevikssild
Prøv vores velsmagende syltede sild med en lækker lage og krydderier! Denne opskrift kombinerer sildefilet med en simpel lage af vand, eddike og salt, samt en krydret henkogning med Dansukker Sukker, krydderier, løg og dild. Perfekt til at servere som en delikat forret eller som en smagfuld tilføjelse til frokostbordet.
Ingredienser
1 kg sildefilet
Lage
6 dl vand
1 dl eddike (5%)
2 spsk. salt
Henkogning
3 dl Dansukker Sukker
2 spsk. knuste hvide peberkorn
2 spsk. knust allehånde
2 spsk. citronpeber
2 smuldrede laurbærblade
2 store zittauerløg i tern
2 store rødløg i tern
1 stort bundt hakket dild
Instruktioner
En klassiker fra Brantevik i Österlen i Skåne.
Skyl sildefileterne i koldt vand. Bland ingredienserne til lagen, og lad sildefileterne ligge i lagen i 1 døgn. Tag sildefileterne op, og lad dem dryppe af. Bland alle ingredienser til henkogningen, og kom derefter de afdryppede sildefileter sammen med blandingen i et højt glas. Lad sildefileterne trække i køleskab et par dage.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.