Bradepandekage
Udforsk denne alsidige bradepandekageopskrift med smør, sukker og æg, der kan varieres med vanilje, kakao, safran, friske bær eller tørret frugt. Perfekt til enhver smag og lejlighed!
Ingredienser
2 dl smeltet, afkølet smør/flydende margarine
2 dl vand
5 æg
400 g Dansukker Sukker, Dansukker Rørsukker eller Dansukker Brun Farin
275 g hvedemel
1 1/2 spsk. bagepulver
smør til formen
rørsukker til formen
Variationer
• 1 spsk. vaniljesukker
• 2 spsk. kakao
• 1 g safran
• ca. 400 g friske bær eller frugt i små stykker
• ca. 250 g rosiner eller anden tørret frugt
• 100 g revne gulerødder + 200 g afdryppet hakket ananas fra dåse + 50 g valnødder
• 300 g revet squash + revet skal af 1 usprøjtet lime
Forslag til pynt
• Dansukker Flormelis
• 200 g Philadelphia friskost naturel + 2 1/2 dl Dansukker Flormelis + revet skal af 1 usprøjtet citron
• 3 dl Dansukker Flormelis + 1 1/2 spsk. kakao + 1/2 dl kaffe + 50 g smeltet smør, drys med kokosmel
Instruktioner
Smør en bradepande, ca. 30 x 40 cm, og drys med lidt rørsukker. Pisk æg og sukker luftigt, tilsæt smør og vand. Bland de tørre ingredienser og vend dem i æggene. Tilsæt ingredienser fra den valgte variant. Hæld dejen i formen og bag den midt i ovnen i 25-40 minutter ved 175 °C. Vend kagen ud på en rist og pynt den efter ønske.
Tip
Lav en Drømmekage. Bag dejen i 20 minutter. Hæld et fyld over bestående af 125 g smør, 100 g kokosmel, 2 1/2 dl Dansukker Brun Farin og 1/2 dl mælk, der blandes og smeltes i en gryde. Bag kagen i yderligere 5 minutter ved 225 °C.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.