Bradepandekage
Udforsk denne alsidige bradepandekageopskrift med smør, sukker og æg, der kan varieres med vanilje, kakao, safran, friske bær eller tørret frugt. Perfekt til enhver smag og lejlighed!
Ingredienser
2 dl smeltet, afkølet smør/flydende margarine
2 dl vand
5 æg
400 g Dansukker Sukker, Dansukker Rørsukker eller Dansukker Brun Farin
275 g hvedemel
1 1/2 spsk. bagepulver
smør til formen
rørsukker til formen
Variationer
• 1 spsk. vaniljesukker
• 2 spsk. kakao
• 1 g safran
• ca. 400 g friske bær eller frugt i små stykker
• ca. 250 g rosiner eller anden tørret frugt
• 100 g revne gulerødder + 200 g afdryppet hakket ananas fra dåse + 50 g valnødder
• 300 g revet squash + revet skal af 1 usprøjtet lime
Forslag til pynt
• Dansukker Flormelis
• 200 g Philadelphia friskost naturel + 2 1/2 dl Dansukker Flormelis + revet skal af 1 usprøjtet citron
• 3 dl Dansukker Flormelis + 1 1/2 spsk. kakao + 1/2 dl kaffe + 50 g smeltet smør, drys med kokosmel
Instruktioner
Smør en bradepande, ca. 30 x 40 cm, og drys med lidt rørsukker. Pisk æg og sukker luftigt, tilsæt smør og vand. Bland de tørre ingredienser og vend dem i æggene. Tilsæt ingredienser fra den valgte variant. Hæld dejen i formen og bag den midt i ovnen i 25-40 minutter ved 175 °C. Vend kagen ud på en rist og pynt den efter ønske.
Tip
Lav en Drømmekage. Bag dejen i 20 minutter. Hæld et fyld over bestående af 125 g smør, 100 g kokosmel, 2 1/2 dl Dansukker Brun Farin og 1/2 dl mælk, der blandes og smeltes i en gryde. Bag kagen i yderligere 5 minutter ved 225 °C.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Opskrifter til Halloween
Vi har samlet alle vores opskrifter til en ekstra uhyyyyyyggelig Halloween for hele familien.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.