Blondie med pisket ganache og kokos
Ingredienser
250 g smør
250 g hvid chokolade
5 æg
3 1/2 dl Dansukker Sukker
2 tsk vaniljesukker
2 spsk. limesaft og fintrevet skal af 1 lime
4 dl hvedemel
Hvid pisket chokoladeganache
275 g hvid chokolade
300 g flødeskum
1 dl kokosmel, evt. ristet på en tør pande
Instruktioner
Læg bagepapir i en form på 35x25 cm.
Smelt smørret, og tag det af kogepladen. Hak chokoladen groft, og smelt den i det varme smør. Pisk æg, flormelis og vaniljesukker luftigt. Tilsæt smørblandingen og lime.
Vend hvedemelet i, og hæld dejen i formen.
Bag i 20-25 minutter. Lad kagen køle af, og stil den i køleskabet i 1-2 timer.
Forbered ganachen en dag i forvejen, så den kan sætte sig, inden du pisker den op, ellers er der risiko for, at den skærer sig. Se tips nedenfor til alternative og hurtigere toppings.
Hak chokoladen, og læg den i en skål. Bring fløden i kog, og hæld lidt ad gangen over chokoladen. Rør rundt, indtil chokoladen er smeltet. Lad det køle af natten over.
Pisk ganachen let sammen, og fordel den over kagen. Drys med kokosmel.
Tip
Hvis du ikke vil vente, kan du smøre flødeskum ud over kagen, når den er afkølet, rive hvid chokolade over og drysse med kokosmel.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Find inspiration til din næste festkage hos os.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.